El miércoles 17 de octubre, el USDA anunció una retirada masiva de productos cárnicos y avícolas. La retirada la llevó a cabo Kayem Foods Inc., una empresa con sede en Massachusetts, que retiró del mercado 1 584 361 libras de carne.
¿Por qué se retiraron la carne y las aves?
La retirada se debió a un «mal manejo de la temperatura», lo que básicamente significa que la carne se almacenó a una temperatura inadecuada. El problema se detectó por primera vez el 1 de octubre, cuando un cliente se dio cuenta de que la carne se había entregado caliente. La empresa determinó que algunos de los productos se habían almacenado en una nevera que presentaba desviaciones de temperatura. Los productos retirados eran productos listos para el consumo que se distribuyeron por todo el país.
¿Qué marcas se vieron afectadas?
Los productos retirados se vendían bajo 9 marcas diferentes y abarcaban desde salchichas hasta beicon.
Marcas afectadas:
- Kayem
- Al Fresco
- Triple M
- McKenzie
- Deutschmacher
- Essem
- Génova
- Jordan’s
- Winnisimmet
Cómo comprobar si un producto ha sido retirado del mercado
Es el momento de revisar lo que compraste hace poco en el supermercado para asegurarte de que no has comprado ninguno de los productos retirados. Los productos con los números «EST. M/P 7839», «EST. P 20935A» y «EST. M 9520» están todos sujetos a la retirada, así que asegúrate de comprobar el envase de los productos de carne y aves antes de consumirlos.
Cómo enterarte de otras retiradas del mercado
Para cualquier futura retirada de alimentos o alerta sanitaria, el Servicio de Seguridad e Inspección Alimentaria del USDA publica las alertas y actualizaciones pertinentes en línea. Puedes consultar el comunicado del USDA en línea.