Fogo de Chão es un famoso asador brasileño de San Francisco conocido por su «Experiencia Churrasco Completo» en el SoMa. La experiencia estándar incluye una selección completa e ilimitada de más de una docena de carnes asadas diferentes trinchadas en la mesa, además de un enorme buffet de ensaladas.
El legendario restaurante ha obtenido una impresionante puntuación de 4,7 de más de 10.000 opiniones en Google, lo que lo convierte en uno de los restaurantes buffet mejor valorados de San Francisco. ¿Ya se te hace la boca agua?
El arte del churrasco
El churrasco es un estilo tradicional de barbacoa popular en Brasil, en el que grandes cortes de carne se ensartan en barras y se asan lentamente sobre una llama abierta o una parrilla de carbón. En las churrasquerías modernas, suele servirse al estilo «rodizio», con camareros que llevan las brochetas llenas directamente a la mesa para cortarlas.
Las carnes de churrasco suelen ser de ternera, cerdo, pollo o salchichas, y se preparan con un mínimo de condimentos o salsas para potenciar el sabor ahumado natural.
Comer en Fogo de Chão
La «Experiencia completa de churrasco» de Fogo de Chão es sin duda la opción de menú más popular, en la que disfrutará de carnes de churrasco servidas directamente en el plato. Los chefs gauchos recorren el comedor con brochetas de carne recién asada, como picanha (solomillo superior), fraldinha (solomillo inferior), entrecot con hueso, filete, chuletas de cordero y mucho más.
El restaurante le proporciona una tarjeta para que indique si está listo para que le sirvan; de lo contrario, puede servirse usted mismo del enorme bufé Market Table, que incluye infinitas opciones de ensaladas y guarniciones brasileñas.
No hay límite de tiempo para la comida: puede disfrutar de carnes ilimitadas y visitas ilimitadas a la Market Table durante todo el tiempo que desee. Y aunque esta experiencia es sin duda exagerada, puede estar seguro de que Fogo de Chão no escatima en calidad.
La Experiencia Churrasco Completa cuesta 80 $ por persona durante el servicio de cena y 57 $ por persona durante el almuerzo. También puede optar por el «churrasco indulgente «, más caro, que incluye platos adicionales como cola de langosta, tuétano asado y un delicioso postre.
🍽️ Reservas: Fogo de Chão