¿Quién dice que la comida arraigada en la tradición no puede seguir siendo innovadora? Esa es precisamente la idea que hay detrás del restaurante de dumplings al estilo de Shanghái Fusion Dumpling(650 Jackson St), del chef Truman Du. Con platos frescos y clásicos con un toque moderno, Fusion Dumpling es una parte importante del siguiente paso adelante de Chinatown en su evolución culinaria.
Consulta el menú de Fusion Dumpling o haz tu pedido online aquí.
Fusion Dumpling
Arraigado en las tradiciones culinarias del norte de China y Shanghái, Fusion Dumplingcuenta una historia con cada plato. Desde los jugosos Xiao Long Bao hasta la crujiente lubina chilena al ajillo recién llegada del océano Pacífico, la maestría del chef Du transforma cada bocado artesanal en algo familiar pero fresco, celebrando los auténticos sabores chinos y ampliando los límites de lo que se puede hacer con estos platos tan apreciados.
El chef Du fusiona elementos como las picantes especias de Sichuan y las delicadas empanadillas de sopa de Shanghái para crear lo que el restaurantedenomina una experiencia «Flavored in One» ( sabor en uno), audaz e inolvidable.
Fusion Dumpling
El menú de Fusion Dumplingincluye:
- Xiao Long Bao
- Empanadillas de sopa con trufa negra y wagyu
- Fideos Tan Tan
- Lubina chilena crujiente al ajillo
- Lomein con carne de cangrejo
- Pollo con chile explosivo
- ¡Y mucho más!
Cada plato está elaborado a mano con ingredientes locales de alta calidad, reflejando tanto la tradición como la innovación para ofrecer una experiencia inolvidable en Chinatown.
Los clientes de Fusion Dumplingpueden ver a los chefs preparar a mano cada dumpling por encargo, desde bollos de sopa de Shanghái hasta creaciones al estilo del norte. Este compromiso con la artesanía garantiza que cada bocado ofrezca sabor, textura y arte, lo que convierte a Fusion Dumpling en un destino destacado en el animado barrio chino de San Francisco.
El chef Truman Du ha perfeccionado su arte en las cocinas más prestigiosas de China, llegando incluso a ejercer de chef de banquetes nacionales y preparar comidas para presidentes chinos y otros invitados distinguidos. Y ahora, eres tú el invitado distinguido para degustar algunos de los mejores y más deliciosamente sorprendentes bocados que Chinatown y San Francisco tienen para ofrecer. Haz clic aquí para ir a la página web del restaurante.