
¡No te consideres un amante de los burritos hasta que los hayas probado todos!
No es ningún secreto que California alberga una de las mejores gastronomías mexicanas fuera de México, y la mezcla de culturas y cocinas de la zona de la bahía proporciona algunas opciones de fusión impresionantes, además de auténticas taquerías. Algunos dirán que los burritos son un elemento básico de la cocina californiana, lo cual es una suerte para nosotros, porque están deliciosos tanto si los disfrutas en un picnic en el parque como en un restaurante elegante.
Aquí tienes 10 de los mejores burritos de la ciudad, al menos por ahora… ¡no pierdas de vista esta lista porque seguro que crece!
1. Señor Sisig
El Señor Sisig presume de un «sabor filipino de fusión famoso en todo el mundo», con un menú sencillo que incluye patatas fritas, nachos, tacos y burritos. El Burrito Señor Sisig viene con arroz con adobo y ajo, judías pintas, lechuga, pico de gallo, salsa Cream de cilantro y pollo, cerdo o tofu a elegir. También puedes probar el burrito California con patatas fritas y guacamole, o el burrito Tosilog con cerdo dulce filipino y un huevo frito. Sinceramente, este lugar merece más de un viaje.
Lugar: calle Valencia, 990
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2. Papalote
Papalote tiene opciones de burritos realmente sólidas, como carne asada, pollo asado y vegetariano a la parrilla. También ofrecen todas esas opciones como burrito «desnudo» (sin tortilla) o como super burrito (con crema agria, queso y guacamole). Si te gusta el picante, no dejes de pedir la salsa casera de tomate asado de Papalote.
Lugar: 1777 de la calle Fulton y 3409 de la calle 24
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3. Tacorea
Tenemos otro lugar de fusión impresionante para ti, ¡y éste tiene kimchi! Tacorea es un restaurante de fusión coreano-mexicana que ofrece burritos inolvidables, como un burrito californiano bomba, un sabroso burrito de kimchi y un burrito de desayuno cargado. Todos los burritos vienen con tu elección de deliciosas opciones de carne, como cerdo picante coreano, ternera Bulgogi, carne asada y «carne de unicornio» (costillas a la barbacoa).
Lugares: 809 Bush St y 620 Broadway
4. La Taquería
Esta taquería sin florituras es un clásico de San Francisco cuando se trata de comida mexicana deliciosa y directa. Las opciones de carne incluyen ternera, cerdo, salchicha, pollo, lengua de ternera y cabeza de ternera. Pide más salsa Verde o conviértelo en un super burrito con los 3 quesos, guacamole y crema agria.
Lugar: calle Misión 2889
5. Taquería Pancho Villa
Esta taquería clásica sirve un menú completo de comida mexicana y burritos al estilo de la Misión. Su burrito de chile relleno es una opción vegetariana estupenda, y también tienen muchas opciones de marisco además de carne. Todos los burritos pueden mejorarse a «súper» con crema agria, guacamole, lechuga y tomate, o a «mojado» con salsa de enchilada y queso. Después de ver el enorme menú de Pancho Villa, seguro que vuelves para probar más.
Lugar: 3071 Calle 16
6. Fiestas de Chuy
Este auténtico restaurante mexicano ofrece docenas de especialidades, como birria de res, tacos de barbacoa y mucho más. Te encantarán sus burritos de desayuno, que puedes pedir extra crujientes con salsa de molcajete y pico de gallo.
Lugar: calle Folsom 2341
7. Taquería Los Coyotes
Aquí tienes otro clásico mexicano con un amplio menú que ofrece desde auténtica cocina mexicana hasta un burrito californiano. Las opciones de burritos también incluyen gambas, ternera, salmón y más. También puedes pedir una apetitosa chimichanga crujiente o un «burrito de patatas fritas» con un poco más de textura crujiente.
Lugar: 3036 calle 16
8. Hook Fish Co.
Hook Fish Co. no es un restaurante mexicano, pero hacen un burrito de marisco irreal con alubias negras, arroz, pico de gallo, aguacate, ensalada de encurtidos y alioli picante. Puedes rellenarlo con el pescado del día, poke o pibil. También ofrecen tacos con el mismo ingrediente en tortillas de maíz caseras. Hook Fish Co. es única por su modelo de negocio, que trabaja para potenciar a los pescadores locales y llevar el marisco de origen ético directamente a los consumidores.
Lugares: calle Irving 4542, San Francisco. Tambiénse encontróunen el 254 de Shoreline Hwy, en Mill Valley.
9. Taquería Cancún
Aquí tienes una taquería con una selección impresionante para los amantes de la carne. Encontrarás carne asada, cerdo (al pastor), pollo, chorizo, carnitas y todos los cortes de ternera, ¡incluidos lengua, cabeza y sesos! Prueba su increíble burrito clásico con arroz, alubias, cebolla, cilantro y salsa. O conviértelo en un super burrito con queso, aguacate y crema agria.
Lugar: calle Misión 2288
10. El Farolito
Bonificación: Sushirrito
No es sushi. No es un burrito. ¡Es Sushirrito! Prueba el Beso de Geisha, con atún de aleta amarilla, tamago, pimientos del piquillo y chips de loto. O el Satori, que lleva hamachi japonés, pepinos, cebollas rojas encurtidas y mayonesa de wasabi.
Lugar abierto: 226 de la calle Kearny.
Lugares cerrados temporalmente: 59 New Montgomery St, 475 Sansome St y 388 Market St nº 107.
[Imagen destacada: @senorsisig vía Instagram]