Nunca es mal momento para descubrir un bar nuevo y sorprendente en la ciudad, ya sea con excelentes cócteles artesanos, un ambiente único, un servicio estelar o unas vistas impresionantes. Queríamos descubrir los mejores bares de cócteles de San Francisco, así que publicamos una encuesta en nuestro Instagram ¡pidiendo sugerencias! Nuestros seguidores nunca defraudan, y aquí tienes algunos de los mejores, sin ningún orden en particular. Asegúrate de desplazarte hasta el final para ver un mapa y una larga lista de menciones honoríficas
1. El intervalo
Éste es uno de los bares más singulares de San Francisco, porque resulta que también es museo, biblioteca y cafetería. Pertenece a la Fundación Long Now de Fort Mason, una organización sin ánimo de lucro dedicada al «pensamiento a largo plazo» Como tal, almacena libros dedicados a la reconstrucción de la civilización, prototipos mecánicos de un reloj destinado a durar 10.000 años y una carta de cócteles inspirados en el tiempo. El espacio en sí está pensado para fomentar la comunidad y la conversación, y a menudo organizan charlas con ponentes invitados.
Lugar: 2 Marina Blvd, Edificio A, Fort Mason Center
2. Pacificador
Este hermoso bar es conocido por su gigantesco techo retráctil, que permite disfrutar de una experiencia única de cócteles en el interior y al aire libre. Puedes acurrucarte junto a una hoguera o tomar el sol mientras saboreas divertidas e ingeniosas bebidas, cervezas y vinos. El diseño abierto y expuesto evoca una sensación de azotea, y la carta de cócteles es sencilla pero inventiva y divertida. ¡Las patatas fritas y la salsa hecha a mano son el aperitivo perfecto!
Lugar: calle Bush 925
3. Cala del Contrabandista
Este bar de temática pirata es totalmente ecléctico, pero resulta aún más impresionante por su galardonada selección de ron, que cuenta con más de 550 rones. Afirman ser uno de los mejores destinos del mundo para el ron y los cócteles exóticos, ¡e incluso tienen un libro que lo demuestra! Que no te desanime la fachada discreta, marcada sólo por una bombilla roja, porque dentro te sorprenderá la impresionante decoración tiki-pirata y la excitante carta de cócteles.
Lugar: calle Gough 650
4. Bourbon & Sucursal
Este entrañable bar clandestino es la escapada definitiva a los años 20, ya que se encuentra en el emplazamiento de un bar clandestino de la época de la Ley Seca que funcionó entre 1921 y 1933. Por ello, siguen rigiéndose por un estricto conjunto de normas que incluyen «prohibido utilizar el móvil», «prohibido fotografiar», «speak-easy» (hablar en voz baja) y «ni se te ocurra pedir un cosmo» Tienen una selección de primera de bourbon, whisky, rones y tequilas, y mucho más. Echa un vistazo a su Academia de Bebidas para recibir clases prácticas de coctelería
Lugar: calle Jones 501
5. Trick Dog
Este bar galardonado sirve una increíble carta de cócteles junto a deliciosos perritos calientes gourmet de su homólogo foodie, Quik Dog. El menú está a medio camino entre un libro infantil y un manuscrito antiguo, con bebidas inspiradas en la divinidad, la expresión creativa, la racionalidad y el hedonismo.
Lugar: 3010 Calle 20
6. Paisaje urbano
El skybar más alto de San Francisco es Cityscape, que ofrece 360° de la ciudad desde el piso 46 del Hotel Hilton de Union Square. El elegante bar ofrece deliciosos cócteles clásicos junto con opciones de temporada (piensa en mules de arándanos y spritzers navideños). Disfruta de tus libaciones con el horizonte de San Francisco como telón de fondo, que es igual de impresionante de noche que de día.
Lugar: calle O’Farrell 333
7. Ídolo pagano
Este bar tiki está situado en el interior de un viejo barco pirata de madera, ¡con ojos de buey y linternas! El popular bar sustituyó al Tiki Bob’s Mainland Rendezvous, un conocido local que antaño acogía espectáculos de lencería. Conserva un poco de esa energía de callejón, aumentada con varias dosis de decoración tropical kitsch. Entra en la trastienda y escapa a una misteriosa isla desierta, donde podrás saborear tu cóctel bajo un cielo nocturno estrellado y contemplar un volcán en erupción.
Lugar: calle Bush 375
8. ABV
Esta deliciosa coctelería tiene una enorme carta de cócteles con docenas de opciones de licores para elegir. Los cócteles artesanales se centran en highballs, whisky, agave, ron/brandy y ginebra/vodka. Y lo que es mejor, su cocina está abierta hasta medianoche, así que puedes quedarte despierto disfrutando de su creativa comida de bar hasta bien entrada la noche.
Lugar: 3174 Calle 16
9. Whitechapel
Este hermoso bar es uno de los favoritos de los amantes de la ginebra, pero sus cócteles realmente ofrecen algo para todos. Los techos arqueados y las paredes de azulejos evocan una estación de metro londinense de principios de siglo, y el tema victoriano se traslada a los sofás rojos de felpa, los faroles y los accesorios dorados. Disfruta de un menú inspirado en la comida callejera británica junto a bebidas creativas e inolvidables.
Lugar: calle Polk 600
10. Novela
Este bar temático de libros se inspira en la literatura para elaborar sus cócteles, que a menudo llevan el nombre de distintos personajes literarios. Parece un cruce entre una elegante biblioteca, una acogedora cafetería y un bar clandestino. Son especialmente conocidos por sus refrescantes y afrutados ponches caseros de barril, que son divertidas alternativas a la típica experiencia de cóctel.
Lugar: calle Misión 662
Menciones Honoríficas:
- Sala Tonga
- Blackbird
- Colmena
- Pluma de caballo
- Anina
- Casa de los Escudos
- Hola Lo
- 15 Romolo
- Alquimista
- Violeta
Imagen destacada: @bourbonandbranchsf vía Instagram