San Francisco ha sido durante mucho tiempo una ciudad portuaria clave en la Costa Oeste, y por ello tenemos la suerte de disfrutar de algunos de los mariscos más frescos del país. Aquí tienes nuestras marisquerías favoritas de San Francisco, donde podrás aprovechar al máximo Temporada del cangrejo Dungeness cena ostras frescas en salmuera con salsa mignonette, y disfruta de la generosidad local del océano preparada por chefs expertos.
Cuando se trata del marisco de San Francisco, es importante ser consciente del impacto medioambiental de tus elecciones. Muchos californianos no pierden de vista el Acuario de la Bahía de Monterey Vigilancia del Marisco que publica guías exhaustivas para ayudar a los consumidores a elegir las opciones de marisco más sostenibles. Considera la posibilidad de consultarlo cada temporada para poder tomar decisiones informadas sobre qué pedir.
1. Escomas
Scoma’s es una institución del marisco en SF que lleva 50 años en el Muelle 47 de Muelle de los Pescadores e incluso tiene su propio barco de pesca de cangrejos y salmones. Empezó siendo una pequeña cafetería para los pescadores locales, y acabó convirtiéndose en un lleno restaurante frente al mar preparando deliciosas comidas con la pesca del día. Algunos de los platos más populares del menú son el Cioppino «Lazy Man’s » y el Cangrejo Dungeness Louis. También nos encanta su Fisherman’s Special, que incluye un plato principal y una copa de vino o cerveza por sólo 20 $ — mira nuestro vídeo de Instagram para saber más.
📍 1965 Al Scoma Way, San Francisco
2. Sotto Mare
Aunque muchos lugareños lo consideran uno de los mejores restaurantes de marisco de San Francisco, Playa Norte sotto Mare siempre ha conservado su humilde encanto de barrio. Toma asiento en el mostrador de la vieja escuela y prepárate para un comedor bullicioso repleto de fotos históricas peces montados y decoración náutica. El «Mejor Cioppino de Cangrejo» es el plato estrella del restaurante y, francamente, una elección innegociable, pero te costará decidirte entre los muchos platos de auténtico marisco italiano, como los linguini de marisco favoritos del público y los ravioli de langosta.
📍 552 Green St, San Francisco
3. Waterbar
Es difícil superar este emblemático patio frente al mar, en la base del Puente de la Bahía. Este elegante restaurante sirve delicioso marisco de origen sostenible bajo la mirada del Chef Parke Ulrich, incluida una enorme selección de ostras con deliciosas opciones de toda la Costa Oeste. Otros platos populares del menú son el cangrejo Dungeness refrigerado, la bisque de marisco y el pargo rojo asado al horno. Pide una copa de champán y disfruta de la panorámica vistas desde el patio, o siéntate en la sala del acuario para disfrutar de una elegante cena en el interior, junto a dos imponentes peceras.
📍 399 Embarcadero, San Francisco
4. Hog Island Oyster Co.
Esta popular marisquería de SF Edificio Ferry es una opción obvia para degustar deliciosas ostras, cócteles artesanales y excelentes vistas del paseo marítimo. No aceptan reservas, por lo que la espera puede ser bastante larga los fines de semana, pero si tienes la suerte de conseguir una mesa, te espera la mejor pesca local recién salida del barco. Además de este local del Ferry Building, Hog Island tiene otros siete establecimientos en la Bay Area que sirven sus propias variedades de ostras cultivadas de forma sostenible en las bahías de Tomales y Humboldt.
📍 Edificio Ferry 11A, San Francisco
5. Depósito de ostras Swan
Hay algo en un mostrador de marisco de la vieja escuela que hace más agradable una comida de pescado fresco. El mismísimo Anthony Bourdain llamó una vez a Swan Oyster Depot su «zona feliz», y la gente acude en masa a este local de la calle Polk para degustar sabrosa sopa de almejas al estilo de Nueva Inglaterra, sashimi siciliano, ostras frescas y abundantes ensaladas de marisco. El restaurante ha sido una joya sin lujos en Nob Hill desde 1912, por lo que su reputación conlleva largas colas: considera la posibilidad de llegar pronto y estar dispuesto a aguantar los golpes.
📍 1517 Polk St, San Francisco
6. Hook Fish Co.
Saborea el mejor pescado procedente de fuentes sostenibles en este relajado local situado a pocas manzanas de la playa. El sencillo menú sabe aún mejor en el ambiente pueblerino del Outer Sunset, lo que despierta la nostalgia de cualquiera que haya crecido en la costa de California. Pide en el mostrador sabrosos burritos de marisco, tacos de pescado a la parrilla, fish and chips a la cerveza y poke de atún blanco crudo. Incluso en un día de niebla, es difícil resistirse a un patio tan alegre con una bandeja de pescado fresco en la mano.
📍 4542 Irving St, San Francisco
7. Thanh Long
En 1971, la familia An abrió el primer restaurante vietnamita de San Francisco en Outer Sunset. Más de cuatro décadas después, el negocio familiar se ha extendido a otros lugares de California, pero su humilde tienda de San Francisco sigue siendo un favorito local. Thanh Long se especializa en cangrejo Dungeness asado , servido entero en una salsa de ajo mantecoso con generosas especias. No dejes de acompañarlo con los famosos fideos al ajillo de An , solos o cubiertos con colosales langostinos tigre reales.
📍 4101 Calle Judah, San Francisco
8. Woodhouse Fish Co
Deléitate con el marisco al estilo de Nueva Inglaterra en Woodhouse Fish Co. Los lugareños confían en la sabrosa sopa de almejas, el cangrejo Dungeness de temporada preparado por expertos y los enormes rollitos de langosta con patatas fritas Kennebec y ensalada de repollo. Pásate un martes para comer «ostras a un dólar» o echa un vistazo a los platos del día, que pueden ser desde calamares a la plancha de la Bahía de Monterrey hasta fletán local. Ten en cuenta que Woodhouse cerró hace poco su local de Market Street, y ahora sólo está abierto en Fillmore para comer sin cita previa.
📍 1914 Fillmore St, San Francisco
9. Anchor Oyster Bar
*Cerrado temporalmente por reacondicionamiento sísmico del 11 de enero al 22 de febrero de 2024.
Anchor Oyster Bar es una humilde autoridad en marisco en San Francisco, que incluso ha obtenido la categoría Bib Gourmand de la codiciada guía Michelin. Los comensales llevan sentándose en este diminuto restaurante de Castro desde 1977, y el restaurante incluso ha sido galardonado con el premio oficial Landmark Legacy por cortesía de la ciudad de San Francisco. No deberías perderte el cioppino con mejillones, pinzas de cangrejo y almejas, característico de Anchor ; pero las ostras crudas y el marisco al vapor también son excepcionales.
📍 579 Castro St., San Francisco
10. Bar Crudo
Bar Crudo abrió en Divisadero en 2005 como un moderno bar de crudos que sirve ostras y marisco sostenibles de la Isla del Príncipe Eduardo, Washington y México. Deléitate con marisco crudo elegantemente presentado, como el popular salvelino ártico con creme fraiche de rábano picante, la lubina rayada con crema de hinojo y menta, y el ceviche de bacalao con chile. No olvides pedir una taza de sopa de marisco al vapor con pescado, gambas, mejillones, calamares y tocino.
📍 655 Divisadero St, San Francisco