Los tacos son tanto una humilde comida callejera como una maravilla culinaria con sabores y texturas complejos y una rica historia que se remonta al México precolonial. San Francisco, especialmente el distrito de la Misión, es famoso por sus burritos únicos, pero nuestro juego de tacos es igual de fuerte. Si buscas un buen bocado en la Misión, aquí tienes algunos lugares extraordinarios que debes visitar.
1. Tacos El Patrón
Son famosos por sus tacos de birria de ternera con queso, servidos con una guarnición de caldo para mojar, pero todos los tacos del menú son excepcionales y merecen una visita.
Lugar: 1500 Avenida Van Ness
2. Fiestas de Chuy
Un discreto escaparate en una tranquila manzana de la calle Folsom da paso a un cálido y acogedor comedor y a un soleado patio trasero. Hacen una quesabirria excelente, pero no te pierdas su taco vampiro, un bocadillo crujiente y con queso originario de Sinaloa.
Lugares:
- 2341 Folsom Street (Distrito de la Misión)
- 710 Post Street (Bajo Nob Hill)
3. La Palma Mexicatessen
La Palma es una mezcla única de tienda de comestibles, tienda de suministros de cocina, fábrica de tortillas y restaurante. Producen algunos de los mejores tacos de SF, pero son más conocidos por sus deliciosos tamales. También son un lugar excelente para comprar si quieres hacer tacos o tamales en casa. Su cámara frigorífica está repleta de salsas frescas, e incluso te venderán masa fresca por kilos. Después de una visita, te engancharás de por vida.
Lugar: 2884 Calle 24
4. La Taquería
Uno de los restaurantes más conocidos del Distrito de la Misión también alberga algunos de los mejores tacos. La Taquería es famosa por sus burritos estilo misión envueltos en papel de aluminio, pero sus sabrosos tacos merecen igual elogio. Su menú es corto y sencillo, sólo aceptan efectivo y probablemente habrá cola. Dicho esto, La Taquería está lejos de ser una trampa para turistas y sin duda está a la altura de su reputación como una de las mejores del barrio.
Lugar: calle Misión 2889
5. Taquería El Toro
El Toro y su restaurante hermano Pancho Villa ambos ofrecen tacos sabrosos y fiables a precios muy asequibles. Lo que distingue a El Toro es su abundante barra de salsa repleta de ingredientes frescos y profundamente sabrosos. Además de los clásicos, también ofrecen tacos de gambas, salmón y una variedad de tacos vegetarianos.
Lugar: calle Valencia 598
6. Taquería Cancún
Esta taquería superpopular tiene tres locales en SF, todos ellos convenientemente situados cerca de populares destinos nocturnos, lo que los convierte en parte indispensable de una noche de fiesta en la Misión, Bernal Heights o el SoMa. Dejando a un lado los locales, la Taquería Cancún siempre ofrece jugosas carnes, sabrosas salsas y abundantes chips de tortilla que te salvarán la vida después de unas cuantas paradas en tu ruta de bares.
Lugares:
- 2288 Mission St (Distrito de la Misión)
- 3211 Mission St (Misión/Bernal Heights)
- 1003 Market St (SoMa)
7. Taquería El Buen Sabor
Situado en medio del bullicio de la calle Valencia, El Buen Sabor sirve unos tacos previsiblemente deliciosos, con ingredientes tan abundantes que necesitarás un tenedor (o unas cuantas patatas fritas) para coger uno. Este restaurante esquinero es un poco más pequeño que muchas de las otras taquerías del barrio, pero transmite la sensación de estar cenando en la cocina de tu abuela, lo que no hace sino aumentar su magia. Si quieres cenar en casa, reduce el tamaño del grupo a 6 personas o menos y todo irá bien.
Lugar: calle Valencia 699
8. Taquería Vallarta
Esta extraordinaria taquería está especializada en comida callejera mexicana, y realmente le hace justicia. Tienen una amplia carta que incluye desde cordero hasta lengua. También tienen un amplio menú vegetariano que incluye nopales, berenjenas, calabacines y otras sabrosas verduras.
Lugar: calle 24, 3033
9. La Oaxaqueña
Este pequeño pero poderoso restaurante ofrece una amplia variedad de carnes bellamente cocinadas que no encontrarás en la mayoría de los menús de taquería. El menú incluye longaniza con papas, cecina y cabeza de ternera, junto a clásicos como el pastor y la carne asada. Lo más singular de su menú es un taco de chapulín jumbo, que es un aperitivo común en muchas partes de México. Tanto si buscas algo previsiblemente delicioso como algo un poco más aventurero, este lugar te lo ofrece.
Lugar: calle Misión 2128