Los premios James Beard son algunos de los galardones más prestigiosos del sector de la restauración y la hostelería. Se ha publicado oficialmente la lista de semifinalistas, en la que figuran muchos restaurantes, bares y chefs de San Francisco.
Cabe destacar que Foreign Cinema es semifinalista en la categoría de Mejor Restaurante. El restaurante es conocido por su patio al aire libre, donde se proyectan películas todas las noches. Por supuesto, la comida es el principal atractivo para los comensales, con un menú de temporada en constante evolución. Podéis esperar platos principales como atún del Pacífico a la plancha, chuletón de wagyu añejo y pollo frito al curry y sésamo.
@foreigncinemasf vía Instagram
El chef de San Francisco Michael Tusk también fue semifinalista en la categoría de Mejor Chef por su trabajo en Quince, un restaurante de alta cocina conocido por sus refinadas cenas de varios platos. Por su parte, The Happy Crane figura en la lista de Mejores Restaurantes Nuevos. Este nuevo restaurante ofrece cocina china con un toque moderno, servida en un elegante comedor. El Tiki Bar Smugglers Cove, conocido por su selección de bebidas con ron, es semifinalista en la categoría de Mejor Bar.
Echa un vistazo a todos los semifinalistas de San Francisco aquí:
Chefs
- Michael Tusk – Quince (Chef destacado)
- Kim Alter – Nightbird (Mejor chef: California)
- Harrison Cheney – Sons & Daughters (Mejor chef: California)
- Brandon Rice – Ernest (Mejor chef: California)
- Kosuke Tada – Mijoté (Mejor chef: California)
Restaurantes
- Foreign Cinema (Restaurante destacado)
- The Happy Crane (Mejor restaurante nuevo)
- House of Prime Rib (Hospitalidad destacada)
- State Bird Provisions (Restaurante destacado: Stuart Brioza y Nicole Krasinski)
- The Progress (Restaurante destacado: Brioza/Krasinski; también Programa destacado de vinos y otras bebidas)
- The Anchovy Bar (Restaurante destacado: Brioza/Krasinski)
- Copra (Restaurante destacado: Srijith Gopinathan y Ayesha Thapar)
Bares y programas de bebidas
- Smuggler’s Cove (Bar destacado)
- The Valley Club (Mejor bar nuevo)
- The Progress (programa de vinos y otras bebidas destacado)
- The Morris – Paul Einbund (profesional destacado en servicio de bebidas)
Los finalistas se darán a conocer el 31 de marzo, y los restaurantes y chefs ganadores se anunciarán en una ceremonia de entrega de premios que se celebrará en Chicago el 15 de junio. Puedes consultar la lista completa de semifinalistas aquí.