Este otoño, una organización local sin ánimo de lucro organiza una fabulosa cena de gala de cuatro platos a la que asistirán 30 populares restaurantes de San Francisco. El banquete es un acto para recaudar fondos para la organización sin ánimo de lucro Foodwise, que organiza periódicamente mercados de agricultores y programas educativos. El objetivo de esta organización sin ánimo de lucro es apoyar y hacer crecer las comunidades locales a través de mercados de agricultores que ponen en contacto a la gente con las granjas locales y acogen productos frescos.
La cena, titulada Foodwise Sunday Supper: A Farm to City Feast, se celebrará el 19 de octubre en el Ferry Building. Los invitados podrán disfrutar de una recepción inaugural con aperitivos y la oportunidad de ver cocinar a los chefs. El acto principal es la cena de cuatro platos, seguida de la subasta en directo con paquetes de lujo como unas vacaciones en Europa o cenas privadas.
«Este es un evento anual para nosotros, siempre en nuestros libros», compartió el chef Lawrence Jossel de Nopa. «Y es porque celebra nuestro futuro. [Los niños] son nuestro futuro, y la comida es nuestro futuro, y si conectas esas dos cosas, tenemos una comunidad más sana».
El acto reúne a muchos restaurantes populares de San Francisco, como Nopa, b. Patisserie, Zuni Café, Nari & Kin Khao, Che Fico y muchos más. El evento también cuenta con varias granjas destacadas, como Blossom Bluff Orchards, Stemple Creek Ranch, Far West Fungi, y más. El evento benéfico es un acontecimiento elegante, con atuendo de cóctel recomendado para la noche, y las entradas cuestan a partir de 400 $. Si no puede asistir a la cena, le recomendamos que visite uno de los populares mercados de agricultores de Foodwise en la ciudad. Foodwise organiza mercados en el Ferry Building todos los martes, jueves y sábados, a los que acuden numerosas granjas locales. También puedes visitar el Mission Community Market los jueves, donde se reúnen empresas locales, agricultores y organizaciones comunitarias.
Puede obtener más información sobre Foodwise Sunday Supper y reservar entradas aquí.