Un restaurante emblemático de San Francisco vuelve a abrir oficialmente esta semana, tras un parón de 18 años. Situado en la ladera de Telegraph Hill, Julius’ Castle es fácil de reconocer por su torre y su diseño clásico. El restaurante fue un clásico de San Francisco durante muchos años, pero cerró sus puertas en 2007. Ahora, tras casi 20 años cerrado, el restaurante vuelve a abrir oficialmente.
Vuelve Julius' Castle
El famoso restaurante volverá a abrir el 12 de noviembre de 2026. Las reservas para noviembre y diciembre se abrieron el lunes 9 de noviembre y se agotaron rápidamente, ya que los habitantes de San Francisco acogieron con entusiasmo el regreso del restaurante.
El restaurante se construyó por primera vez en 1923, inspirado en un antiguo restaurante y invernadero, Layman’s Castle, que se incendió en 1903. El restaurante tuvo un éxito inmediato, lo que llevó al propietario, Julius Roz, a ampliarlo en 1928. Con el paso de los años, el restaurante se convirtió en un lugar emblemático de San Francisco, donde acudían famosos e incluso apareció en películas. El restaurante cerró en 2007 y fue comprado en 2012. Desde entonces, el local ha sido objeto de numerosas y prolongadas reformas.
El restaurante ofrecerá un menú clásico con platos principales como chuletas de cordero, salmón con puré de calabaza y una selección de pastas que incluye ragú de conejo y fideos al ajillo con cangrejo Dungeness. La historia del restaurante no es lo único que hace que merezca la pena visitarlo. Cuenta con unas vistas preciosas de la bahía desde su ubicación en lo alto de una colina.
En el futuro, las reservas se abrirán el primer día de cada mes a las 12 para el mes siguiente. Muchos habitantes de San Francisco están deseando volver a cenar en el restaurante (o hacerlo por primera vez), así que es de esperar que las reservas se agoten rápido. Puedes hacer tu reserva en la página web de Julius’ Castle.