El Café Balboa es muy conocido por sus icónicos martinis espresso, que suelen atraer a multitudes los fines de semana, que se desparraman por las aceras tomando bebidas especiales. El bar y asador abrió sus puertas hace más de 100 años y no ha dejado de funcionar desde entonces. Ahora, el restaurante abre un nuevo local, en SFO.
Doug Yakel, portavoz de SFO, ha confirmado que Balboa Café abrirá un restaurante en la Terminal 1 de SFO. Por ahora, no hay fecha de apertura para el nuevo local. Balboa no es la única novedad de SFO; el aeropuerto también está añadiendo un nuevo salón de comidas en la Terminal 1, con comida y bebida de bares y restaurantes emblemáticos de San Francisco. Además, Green Apple Books ha abierto recientemente un local en SFO, añadiendo otro querido negocio de SF a sus filas. La revista Business Traveler Magazine nombró recientemente a SFO el mejor aeropuerto de Norteamérica. Los viajeros destacaron las numerosas opciones gastronómicas y los servicios adaptados a los niños.
Acerca de Balboa Café
El Café Balboa abrió sus puertas por primera vez en 1913 y aún conserva muchos de sus elementos originales. La larga barra de madera tiene más de 100 años, y se conservan el rótulo y las fotos originales de las paredes. El restaurante cuenta con manteles de lino blanco y un menú clásico de bistró. Los paneles de madera oscura hacen juego con la barra en el centro del comedor, mientras camareros con batas blancas se afanan preparando sus ya famosos martinis espresso. Por la noche, los fines de semana, el restaurante es un bar abarrotado, con una zona al aire libre. No es raro ver colas en la puerta un sábado por la noche, llueva o haga sol. En 1995, Plumpjack Group, un grupo hostelero fundado por el gobernador Gavin Newsom, compró Balboa Café. Los nuevos propietarios mantuvieron muchos de los elementos originales, añadiendo pequeñas actualizaciones al restaurante.
La nueva ubicación de Balboa es un gran cambio, teniendo en cuenta lo poco que ha cambiado el restaurante en más de 100 años. Aunque todavía no hay fecha para la apertura del local de SFO, todavía puede saborear su martini espresso favorito en el local original de la calle Fillmore.