San Francisco cuenta con algunos hoteles históricos emblemáticos, conocidos por sus grandiosos vestíbulos y decadentes habitaciones que aún hoy atraen a visitantes de todo el mundo. Recientemente, dos bares de San Francisco han sido incluidos en la lista de los bares de hotel con más historia de Estados Unidos.
El National Trust for Historic Preservation, una organización sin ánimo de lucro dedicada a la conservación de lugares históricos en Estados Unidos, elaboró recientemente una lista de los 25 bares de hotel con más historia de Estados Unidos. Dos bares de San Francisco figuran en la lista: El Tonga Room del Fairmont y el Pied Piper del Palace Hotel. A estos bares se unen establecimientos de todo el país, el más antiguo de los cuales abrió sus puertas en 1756 en Princeton (Nueva Jersey).
El Palace Hotel abrió sus puertas hace 150 años, en 1875, y fue el primer hotel de lujo de la ciudad. El bar, que debe su nombre a un mural de Maxfield Parrish situado sobre él, es conocido por su selección de cócteles artesanales. El bar también sirve cenas, con platos clásicos como costillas, salmón a la plancha y una decadente hamburguesa de wagyu. De 10 a 11 de la noche, también se puede probar una selección de bocados nocturnos, como patatas fritas trufadas y una mousse de chocolate.
El segundo bar de San Francisco de la lista es el Tonga Room del Fairmont. El hotel abrió sus puertas en 1907, pero el ahora icónico bar tiki no llegó hasta décadas después. El bar abrió en 1945, centrado alrededor de una piscina cubierta en el sótano del hotel. Ahora, la piscina está rodeada de mesas, mientras un pequeño barco flota en el centro llevando una banda en directo. El bar es un destino icónico de San Francisco en el histórico hotel, y es muy conocido tanto por su concepto único como por sus deliciosas bebidas tiki.
Puede ver la lista completa de los bares de hotel más históricos aquí.