La semana pasada se inauguró una nueva coctelería en North Beach. El barrio es conocido por su historia y su próspera escena de bares, con las calles abarrotadas los fines de semana. El nuevo bar, Long Weekend, está situado en un banco histórico de los años 20 que ha sido renovado para albergar su última aventura.
El nombre de Long Weekend es muy apropiado; el tema del bar es una escapada lejana que cambia cada nueve meses. La primera ubicación es La Habana, y el bar está diseñado para crear una experiencia inmersiva a través de la cultura cubana. La Habana se eligió como primer destino por su impacto en el mundo de la coctelería.
El menú incluye nueve mezclas de ron personalizadas, seleccionadas entre más de 150 rones catados por el equipo de bebidas. «Recorrimos los catálogos de distribución en busca de rones interesantes a precios asequibles y los clasificamos en rones base, rones modificadores y rones overproof», explica Jayson Wilde, Director de Bebidas.
El resultado es una carta de cócteles que incluye daiquiris y mojitos con versiones aromatizadas, como fresa y sandía. También se pueden encontrar cócteles clásicos como el Hotel Nacional, el Canchánchara y muchos más. Para completar la experiencia, el bar acogerá música cubana tradicional y moderna en directo, y puede esperar que las actuaciones aparezcan en varios espacios del bar. En la noche de inauguración del bar, el 23 de octubre, actuaron el pianista y comisario del programa musical Alejandro Del Valle, el bajista Ryan Trujillo y el batería Ricardo Lomeli Gómez.
El bar también cuenta con una galería en la que se exponen piezas del artista cubano Reynerio Tamay, y se presentarán nuevos artistas con cada nuevo destino. Además, la histórica cámara acorazada del edificio con cajas de seguridad se ha transformado para el Keyholder Club del bar, en el que cada miembro dispone de una caja de seguridad con copas de degustación, juegos de mesa y mucho más.
Long Weekend es la última apertura de Future Bars, el grupo que está detrás del popular bar clandestino Bourbon & Branch y del clásico bar de jazz Dawn Club.
Ubicación: 270 Columbus Ave, San Francisco
Más información: Puedes obtener más información sobre Long Weekend Havana aquí.