San Francisco tiene un montón de restaurantes increíbles, desde los favoritos del barrio hasta establecimientos de alta cocina reconocidos internacionalmente. Las nuevas aperturas son frecuentes, por lo que comer en San Francisco siempre es una experiencia emocionante. Recientemente, la prestigiosa Guía Michelin, conocida por conceder codiciadas estrellas, ha añadido cuatro nuevos restaurantes a su guía. San Francisco cuenta en la actualidad con 28 restaurantes galardonados con al menos una de las emblemáticas estrellas y muchos más en la guía. Las cuatro nuevas incorporaciones incluyen Verjus, Four Kings, Prelude y The Wild, y el Sun Moon Studio de Oakland también figura en la guía.
Verjus
Este acogedor restaurante es la última creación del dúo responsable del restaurante Quince, galardonado con tres estrellas Michelin. El restaurante ofrece un sencillo menú de bistró expuesto en la pared, que se completa con una extensa carta de vinos. El bistró ya es popular, pero se admiten clientes sin cita previa, y siempre se puede tomar una copa de vino en el bar.
📍Ubicación: 550 Washington St, San Francisco
Cuatro Reyes
Situado en Chinatown, este íntimo restaurante sirve cocina al estilo de Hong Kong, completa con nostalgia de los 90. Con pinchos de cordero, fideos de vieira y escargots con pan de leche, el menú está repleto de opciones que hacen la boca agua. El restaurante ha sido recientemente clasificado entre los 50 mejores del país según el New York Times, así que no es de extrañar que haya entrado en la Guía Michelin.
📍Ubicación: 710Commercial St, San Francisco
Prelude
La alta cocina sureña es el plato fuerte de Prelude. El chef Celtin Hendrickson-Jones se inspira en la época de su abuela en Alabama para elaborar platos como pollo frito y bizcochos de panceta de cerdo ahumada. El restaurante ofrece una opción a la carta o un menú degustación, y recomendamos reservar con antelación.
📍Ubicación: 333 Battery St. San Francisco
The Wild
Situado en el centro de San Francisco, The Wild se centra en el uso de ingredientes locales de California para crear sus menús. El restaurante pretende «reconectar con el mundo natural», ofreciendo platos como mejillones a la parrilla, fideos con erizos de mar y sorbete de naranja sanguina. Los clientes pueden elegir entre un menú a la carta o el Chef’s Choice.
📍Ubicación: 201 Spear St #120, San Francisco
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