Desde Francis Ford Coppola al famoso chef coreano Baek Jong-won, te sorprendería saber cuántos famosos tienen restaurantes en la zona de la Bahía. Aquí tienes un resumen de los restaurantes y bares que son propiedad o están respaldados por la élite de Hollywood, atletas profesionales, músicos y chefs famosos. ¿Cuáles has probado?
1. SPiN – Susan Sarandon
La actriz Susan Sarandon es conocida por películas como Thelma y Louise, Dead Man Walking y The Rocky Horror Picture Show. También cofundó la cadena de clubes de tenis de mesa SPiN en Nueva York en 2009, que más tarde se amplió a 8 locales más en Estados Unidos y Canadá. El SPiN de San Francisco tiene más de una docena de mesas de ping pong donde los clientes pueden jugar animadamente mientras disfrutan de deliciosos cócteles artesanos y abundante comida de bar. Echa un vistazo a su sitio web para ver ofertas especiales de ping-pong cada hora y mucho más.
Lugar: 690 Folsom St #100, San Francisco
2. Café Zoótropo – Francis Ford Coppola
El director de cine Francis Ford Coppola es famoso por clásicos de culto como El Padrino y Apocalypse Now, pero sólo los lugareños saben que también es propietario del Café Zoetrope, en la base del histórico Edificio Sentinel de SF. Coppola compró el edificio en 1972 como sede de su productora American Zoetrope, y más tarde abrió el café en 1999. Muchos de los platos del menú del Café Zoetrope son recetas del propio Coppola, y sirven vino de la cercana Bodega Francis Ford Coppola de Geyserville.
Lugar: calle Kearny 916, San Francisco
3. Humo Internacional – Ayesha Curry y Michael Mina
La restauradora y autora de libros de cocina superventas Ayesha Curry y el célebre chef Michael Mina dirigen este popularísimo restaurante del SoMa. Deléitate con jugosos filetes a la leña, marisco, costillas y platos vegetarianos inspirados en los conocimientos culinarios globales de los propietarios y en las técnicas internacionales de asado.
Lugar: 301 Mission St, San Francisco
4. The French Laundry – Thomas Keller
El célebre chef Thomas Keller dirige The French Laundry en Yountville, un famoso establecimiento de alta cocina que Anthony Bourdain calificó en una ocasión como «el mejor restaurante del mundo» Keller fundó el restaurante en 1994 como destino esencial de la cocina francesa en la región vinícola. Está ubicado en una pintoresca casa de piedra que en los años 20 albergó una lavandería de vapor francesa, de ahí el nombre del restaurante.
Lugar: calle Washington 6640, Yountville
5. Atelier Crenn – Dominique Crenn
La leyenda culinaria Dominique Crenn dirige este restaurante francés de tres estrellas Michelin en San Francisco. Crenn fue la primera mujer chef de EE.UU. en recibir dos estrellas Michelin en 2012 y luego batió su propio récord con una tercera estrella en 2018. El menú y el restaurante reflejan el viaje personal de Crenn a lo largo de los años, con vínculos tanto con la cocina francesa como con la californiana. Crenn es una celebridad en el mundo culinario, pero también se ha introducido en la industria cinematográfica como asesora de todos los elementos del menú de la película de 2022 El Menú.
Lugar: 3127 Fillmore St, San Francisco
6. Loma Brewing – Kevin Youkilis
Kevin Youkilis, estrella de la MLB, jugó principalmente para los Medias Rojas de Boston antes de retirarse en 2014. En 2016, Youkilis y su hermano Scott compraron la antigua cervecera Los Gatos Brewing Company, rebautizándola como Loma Brewing. En menos de un año ganó el título de Cervecería Comercial de Cerveza de California del Año en la Feria Estatal de California de 2017, y Loma Brewing sigue siendo un elemento básico para los aficionados a la cerveza de la Costa Oeste. Algunas de las cervezas más populares de Loma son la Appeasement IPA, la Jew-jitsu hazy IPA y la Youk’s Kolsch.
Lugar: 130 N Santa Cruz Ave, Los Gatos
7. Paik’s Noodle – Baek Jong-won
El célebre chef coreano Baek Jong-won es famoso, entre otras cosas, por presentar el programa de televisión de comida coreana Top 3 Chef King. También está detrás de varios locales de Paik’s Noodle en la zona de la Bahía, una cadena informal que sirve sopas de fideos y frituras coreano-chinas. Jong-won también ha abierto recientemente un nuevo local en Oakland de su popular restaurante Hanshin Pocha, especializado en comida callejera coreana.
Lugares:
- Paik’s Noodle / San Francisco H Mart: 3995 Alemany Blvd, San Francisco
- Paik’s Noodle / 홍콩반점 산호세: 1520 Kiely Blvd, Santa Clara
- Paik’s Noodle en Dublín / Hong Kong Banjum: 7214 San Ramon Rd, Dublín
- Hanshin Pocha: 4869 Avenida Telegraph, Oakland
Mención Honorífica: Rudy’s Can’t Fail Cafe – anteriormente propiedad de Mike Dirnt
Durante más de 2 décadas, el legendario bajista de Green Day, Mike Dirnt, fue copropietario de este restaurante retro de Emeryville que lleva el nombre de la canción de The Clash «Rudie Can’t Fail» En 2022 el café cerró abruptamente, pero más tarde volvió a abrir gracias al duro trabajo de los empleados de toda la vida y del cofundador original, Douglas Smith. Aunque Dirnt ya no es el propietario de la cafetería, merece la pena visitarla para degustar una deliciosa comida reconfortante en la Bahía Este.
Los miembros de Green Day Billie Joe Armstrong, Tré Cool y Mike Dirnt también son copropietarios de Oakland Coffee Works, que no tiene un establecimiento físico.
Lugar: 4081 Hollis St, Emeryville