San Francisco tiene una escena gastronómica bastante inmejorable, y somos muy afortunados de tener fácil acceso a comida fresca y deliciosa en una enorme variedad de cocinas diferentes. Ahora bien, a todos nos encanta una buena y barata burrito o rebanada de pizza para compensar la alto coste de la vida aquí pero la escena culinaria de clase alta de SF también tiene algunas joyas impresionantes. Si quieres regalarte una comida con estrella Michelin en San Francisco, hemos elaborado una lista de los restaurantes más asequibles de San Francisco que han entrado en el codiciado Guía Michelin.
A efectos de esta lista, hemos reducido nuestra selección a los restaurantes de 1 estrella más baratos de la ciudad. Sin embargo, asegúrate de husmear en el Bib Gourmand que reconoce a los restaurantes que sirven comida deliciosa a precios asequibles.
Para disfrutar de la mejor experiencia, ¡recuerda reservar mesa en todos estos increíbles restaurantes con antelación!
1. Kin Khao
Este modesto restaurante del hotel Parc 55 prepara una cocina deliciosa y tailandesa de la chef Pim Techamuanvivit, que trabaja para «liberar a su amada cocina tailandesa de la tiranía de la salsa de cacahuete» Disfruta de versiones creativas de platos tailandeses clásicos que destacan los productos del norte de California, como el hor mok de setas con crujientes pasteles de arroz, el plah pla muek con calamares carbonizados de la Bahía de Monterey y el curry verde de conejo de Khun Yai con conejo local de Devil’s Gulch.
Lugar: calle Cyril Magnin, 55
2. Mister Jiu’s
El chef y propietario Brandon Jew aporta una perspectiva californiana a este establecimiento de Chinatown. Los comensales que lleguen sin cita previa pueden disfrutar de un menú a la carta en el bar o en el Moongate Lounge, y los que hayan reservado mesa pueden pedir un menú a precio fijo aparte. Se sirven deliciosos platos, como pato asado o pargo, al estilo familiar, y los productos básicos chinos, como la salsa de ostras y el lap cheong, se elaboran en la propia casa.
Lugar: 28 Waverly Pl.
3. Disposiciones estatales sobre aves
Top Dollar nombró a este hermoso lugar el el restaurante con estrella Michelin más barato del país en 2021. State Bird Provisions, dirigido por los chefs propietarios Stuart Brioza y Nicole Krasinski, tiene una exquisita y siempre cambiante selección de cocina americana única. Empezó especializándose en platos de codorniz, pero desde entonces ha evolucionado mucho. Qué vas a disfrutar: tostada de higos con balsámico de sésamo negro y queso de cabra, codorniz frita del Rancho Wolfe y tarta de pistacho y chocolate fundido.
Lugar: calle Fillmore, 1529
4. El progreso
Este cómodo restaurante está dirigido por los chefs propietarios Stuart Brioza y Nicole Krasinski. El espacio en sí es absolutamente impresionante, con madera, piedra y texturas tipográficas que complementan la apetitosa cocina californiana. Híncale el diente a platos creativos como la burrata con judías de mantequilla y fresas, o el llamativo pato de Liberty Farms con arroz frito con cacahuetes y vinagre de chile ahumado.
Lugar: calle Fillmore, 1525
5. San Ho Won
El restaurante coreano San Ho Won sube la apuesta con sus platos de barbacoa coreana a la brasa. Los chefs Corey Lee y Jeong-In Hwang asan a la parrilla una variedad de cortes de ternera y cerdo sobre carbón de madera de lichi hecho específicamente para el restaurante. Sin embargo, otros platos del menú no se echan atrás, con emocionantes versiones de kimchi, sopas y arroces que se complementan de maravilla.
Lugar: calle Bryant 2170
6. Nari
Nari es el último restaurante de SF al que se ha concedido una estrella Michel in a partir de la recién publicada Guía Michelin 2023. El restaurante tailandés de inspiración californiana del Hotel Kabuki está dirigido por el chef Pim Techamuanvivit, que también dirige Kin Khao. La palabra «Nari» (นารี) significa «mujeres» y es la oda de Techamuanvivit a las generaciones de cocineras tailandesas que influyeron en su éxito. Según la Guía Michelin, algunos platos imprescindibles que debes probar son el yum sum-o con chalotas crujientes y cacahuetes, y el calamar de Monterrey a la plancha con papada de cerdo.
Lugar: Hotel Kabuki, 1625 Post St