Los bares Tiki nos sacan de nuestra brumosa ciudad y nos llevan a un lejano paraíso tropical por el simple precio de un Mai Tai o una Piña Colada. El Tiki se originó en la California de los años 30, a partir de la idea romántica de un oasis isleño creada por un grupo de blancos que anhelaban un poco de evasión tropical. La zona de la bahía albergó algunos de los primeros bares tiki de Estados Unidos, y el género ha evolucionado y perdurado en San Francisco. En sus mejores momentos, el tiki ofrece un breve respiro de la realidad, sumergiéndote en un imaginario país de vacaciones con bebidas extravagantes y buenas vibraciones. He aquí algunos de los mejores bares tiki de San Francisco.
1. Tonga Room
Si hablamos de bares tiki en San Francisco, The Tonga Room es el más antiguo y famoso. Es una reliquia del apogeo del tiki a mediados de siglo y un lugar que el chef y escritor Anthony Bourdain llamó «el mejor lugar de la historia del mundo». Sirven una mezcla de cócteles tiki clásicos y originales, con la opción de disfrutar de tu bebida en una piña ahuecada si así lo deseas. La banda de la casa toca clásicos exóticos desde un barco con techo de paja en el centro de una laguna. Por si esto no fuera suficientemente extravagante, el restaurante cuenta con una ducha de lluvia interior y una tormenta eléctrica. Ni que decir tiene que una noche en el legendario tiki bar del Hotel Fairmont es una experiencia inolvidable.
📍 Ubicación: Union Square – Fairmont Hotel, 950 Mason St, San Francisco, CA 94108
2. Last Rites
Lejos de lo ordinario, Last Rites te lleva a una inolvidable aventura Polynesian Noir. Imagina que te has estrellado y estás abandonado en una selva tropical. Para completar la escena, el bar se encuentra dentro del fuselaje de un avión de verdad, con asientos a juego. La parte trasera del bar te adentra en la selva con dos ídolos de calavera de piedra de 3 metros de altura que escupen fuego. Es más Indiana Jones que unas vacaciones hawaianas, y es un cambio bienvenido. Last Rites también ofrece deliciosos cócteles tropicales y una impresionante selección de ron.
📍 Ubicación: Duboce Triangle – 718 14th St, San Francisco, CA 94114
3. Smuggler’s Cove
Con un exterior anodino, Smuggler’s Cove sigue pareciendo un escondite secreto. El bar de varios pisos ha ganado innumerables premios y sirve como un verdadero museo tiki. El interior cuenta con artefactos tiki vintage , decoración con ron y una enorme cascada. Smuggler’s Cove trata el tiki con un enfoque casi antropológico. El menú es una novela que recorre la historia y el presente del tiki. Es una lectura fascinante y es una pena que no recuerdes ni una palabra después de la segunda ronda de bebidas.
📍 Ubicación: Civic Center – 650 Gough St, San Francisco, CA 94102
4. Ídolo Pagano
La soleada sala delantera de Pagan Idol te invita a salir de la calle y entrar en un salón náutico. A medida que avanzas hacia la parte trasera del bar, la luz del sol se desvanece, dejando al descubierto un verdadero país de las maravillas tiki. Entre sus impresionantes elementos se incluyen un cielo nocturno estrellado, acogedoras cabañas y un volcán en erupción. Ofrecen una amplia carta de refrescantes cócteles tiki servidos en recipientes hechos a medida. El lugar tiene un nivel de refinamiento y atención al detalle propio de Disneylandia. Es un festín para la vista y las bebidas son extraordinarias.
📍 Ubicación: Union Square – 375 Bush St, San Francisco, CA 94104
5. Zombie Village
Zombie Village ocupa un espacio amplio y espacioso que rinde homenaje a la historia del tiki, pero con un toque moderno. Desde el momento en que entras en este país de las maravillas tiki, la espectacular iluminación y los preciosos interiores te transportan a un paraíso tropical. Puede disfrutar de un sabroso cóctel tropical sentado en la barra, en una acogedora cueva o en una cabaña tiki privada.
📍 Ubicación: Lower Nob Hill – 441 Jones St, San Francisco, CA 94102
6. Trad’r Sam
Abierto desde 1937, Trad’r Sam es el bar tiki en funcionamiento continuo más antiguo de Estados Unidos, y uno de los bares tiki más legendarios de San Francsico. No hace falta decir que merece la pena visitarlo. En su honor, este bar es técnicamente un «bar de bambú» pre-tiki, y uno de los últimos de su clase en todo el mundo. Las cabinas de bambú y ratán con nombres de paraísos tropicales invitan a sentarse y compartir un tazón de escorpión con unos cuantos amigos. Las bebidas son tan dulces como fuertes, y vienen decoradas con todas las cerezas al marrasquino, rodajas de naranja y sombrillas de cóctel que se pueda desear.
📍 Ubicación: Richmond – 6150 Geary Blvd, San Francisco, CA 94121
7. Tiki Haven
Tiki Haven es un excelente bar de barrio con un serio compromiso con el tiki. También es un lugar maravilloso para perderse en un Mai Tai o una Piña Colada sin vaciar la cartera. Luces festivas, faldas de hula y tablas de surf cubren las paredes. Los clientes disfrutan de un ambiente relajado y de su partido favorito en la pantalla plana. Es un lugar excelente para reunirse con los amigos, compartir un «cuenco de fuego» y dejar que el estrés de la vida diaria desaparezca.
📍 Ubicación: Sunset – 1334 Noriega St, San Francisco, CA 94122
8. Bamboo Hut
El Bamboo Hut se presenta como un clásico bar tiki de barrio de la vieja escuela. Su cabeza tiki de 7 pies de altura de 1940 es un punto de orgullo, al igual que su menú de bebidas emocionantes. Puedes pedir un volcán en llamas para la mesa o un Mai Tai clásico. Es tropical, informal y un lugar muy divertido para tomar una copa.
📍 Ubicación: North Beach – 479 Broadway, San Francisco, CA 94133
9. Luau Lounge en Players Sports Bar
El Luau Lounge tiene la distinción de ser el único bar tiki de San Francisco en el paseo marítimo. El Luau Lounge abraza su entorno con bebidas refrescantes y vistas extraordinarias. Encontrarás clásicos tiki, cristalería ornamentada y muchas flores tropicales. Es un pequeño y agradable oasis en medio del ajetreo de Fisherman’s Wharf.
📍 Ubicación: Fisherman’s Wharf – 2 Beach Street en el muelle 39, San Francisco, CA